Neos
31/10/2010, 00:46
HOY PONDRE DE ALGUNOS POSTRES
ARROZ con LECHE
INGREDIENTES
1/2 Kilo de Arroz de primera
300 Grms. de Azúcar
2 Litros de Leche
1 Raja de Canela
Pasas o Nueces al gusto
PREPARACION
Se pone la leche al fuego con la canela se le agrega el arroz ya lavado y se mueve constantemente para que no se pegue ya que esta blando el arroz se le agrega el azúcar y se sigue moviendo, ya que esta bien cocido se vacea a un molde refractario y se adorna con las pasas o trozos de nuez
PLATANO DULCE
INGREDIENTES
3 Plátanos machos
1 Copita de Vino tipo Jerez
200 Gramos de Azúcar
1/8 Litro de Crema
5 Gramos de Vainilla
50 Gramos de Mantequilla
PREPARACION
Se pelan los plátanos y se rebanan finamente alo largO se ponen a freír en la mantequilla después de fritos se colocan en un platón y se espolvorean con los 100 gramos de azúcar molida con la vainilla encima se les pone el jerez.
La crema y el azúcar restante se baten y se vierten encima de los plátanos
POSTRE DE MANZANA
INGREDIENTES
6 Manzanas Chicas
24 Fresas
1 Rebanada de Piña
200 Gramos de azúcar
PREPARACION
Se lavan las manzanas y se ponen al fuego con un poco de agua, cuando se dejen pelar se retiran del fuego una vez peladas se machacan o muelen hasta hacer una pasta
Con el azúcar se hace un almíbar claro agregándole agua y se incorpora en la pasta de manzana se pone en el fuego meneándolo hasta que tome consistencia se pone en un platón decorado con rebanadas de fresa y piña
ARROZ con LECHE
INGREDIENTES
1/2 Kilo de Arroz de primera
300 Grms. de Azúcar
2 Litros de Leche
1 Raja de Canela
Pasas o Nueces al gusto
PREPARACION
Se pone la leche al fuego con la canela se le agrega el arroz ya lavado y se mueve constantemente para que no se pegue ya que esta blando el arroz se le agrega el azúcar y se sigue moviendo, ya que esta bien cocido se vacea a un molde refractario y se adorna con las pasas o trozos de nuez
PLATANO DULCE
INGREDIENTES
3 Plátanos machos
1 Copita de Vino tipo Jerez
200 Gramos de Azúcar
1/8 Litro de Crema
5 Gramos de Vainilla
50 Gramos de Mantequilla
PREPARACION
Se pelan los plátanos y se rebanan finamente alo largO se ponen a freír en la mantequilla después de fritos se colocan en un platón y se espolvorean con los 100 gramos de azúcar molida con la vainilla encima se les pone el jerez.
La crema y el azúcar restante se baten y se vierten encima de los plátanos
POSTRE DE MANZANA
INGREDIENTES
6 Manzanas Chicas
24 Fresas
1 Rebanada de Piña
200 Gramos de azúcar
PREPARACION
Se lavan las manzanas y se ponen al fuego con un poco de agua, cuando se dejen pelar se retiran del fuego una vez peladas se machacan o muelen hasta hacer una pasta
Con el azúcar se hace un almíbar claro agregándole agua y se incorpora en la pasta de manzana se pone en el fuego meneándolo hasta que tome consistencia se pone en un platón decorado con rebanadas de fresa y piña